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自古“民以食为天”的饮食传统,发展至今已是蔚为大观。

在华夏饮食中南方以米食为主,北方以面食为主已是习俗。南方米食的制作和吃法多种多样,花样百出。大文豪郭沫若在1958年在《茶花诗》中赞美米线是云南食品中一朵瑰丽的山茶花。

米线有个美丽传说;相传蒙自县一位勤劳贤惠的妻子,为在城外小岛上赴京赶考攻读的丈夫送饭时,无意间发现用罐盛鸡汤和米线给丈夫送去吃时还是热的。受到启发经常以此为丈夫送饭,丈夫深受感动,终于金榜题名。

在这个传说中,罐起到重要作用。早在历史上就被作为烹调、盛装的器具,且被华夏祖先用于篝火、火塘、火灶上来加热制熟食物,在这里我们称之为——火烧罐罐。

山东泽一餐饮管理有限公司,是一家全国连锁餐饮企业,始创于2017年,已在实际经营中,建立了统一化管理体统。旗下的六个坛子无胶米线面凭借“低投资;产品精;服务全;前景好”的四大优势已在济南、济宁、菏泽、聊城、德州、烟台等地发展五十余家加盟店。

  泽一餐饮始终坚持“以品牌求发展,以管理求效益,以客户满意为宗旨”的经营方针,凭借“以人为本”的现代化经营管理理

  泽一餐饮始终秉承“用心做好米线”的企业理念,让每一位顾客吃到最健康、优质、美味的米线,我们卖的不仅仅是米线,还有米线文化,让米线在中华饮食文化中继续健康、良性的传承下去。

 

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